Selbst übertroffen

Bonjour,

heute haben sich im Carré Audreys Kerle selbst übertroffen. Vielleicht lag es am Kaiserwetter.

Die Broccolicreme mit Lachsmousse war viel besser als sehr gut. So etwas in dieser Art kam mir noch nie über die Lippen.

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Die Entenbrust in reduzierter Johannisbeersauce mit Champignons und Waldpilzen war nicht minder gut.

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Als Abrundung des Ganzen kam noch ein Foret Noir auf den Tisch. Die eingelegten Kirschen , ein Gedicht.

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Lasst es Euch auch gutgehen. Bis bald wieder.

 

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